Lebensmittelbetrug: Gefälschte Bio-Produkte

Umfang des Bio-Betrugs in Europa

Der Bio-Markt wächst seit Jahren rasant – 2024 lag der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln in Deutschland bei über 16 Milliarden Euro. Die hohen Preisaufschläge für Bio-Produkte machen Betrug lukrativ: Konventionelle Ware wird als Bio deklariert und mit deutlichem Aufpreis verkauft. Europol hat in mehreren europaweiten Operationen Netzwerke aufgedeckt, die konventionelles Olivenöl, Getreide und Eier als Bio-Ware verkauft haben.

Besonders anfällig für Betrug sind Produkte mit langen Lieferketten und hohem Bio-Preisaufschlag: Olivenöl, Honig, Gewürze, Getreide, Eier und importierte Früchte. Die EU-Anti-Fraud-Datenbank RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) verzeichnet jährlich Hunderte Meldungen zu Betrugsverdachtsfällen bei Bio-Produkten.

Wie Bio-Betrug funktioniert

Die Betrugsformen sind vielfältig: Am einfachsten ist das Umpacken konventioneller Ware in Bio-Verpackungen. Raffinierter sind Betrugsschemata, bei denen Zertifikate gefälscht oder Bio-Kontrollstellen bestochen werden. In Italien wurde 2024 ein Fall aufgedeckt, in dem eine Kontrollstelle jahrelang falsche Bio-Zertifikate gegen Bestechungsgelder ausgestellt hatte.

Ein weiteres Schema ist die Papierbiologisierung': Es werden mehr Bio-Waren verkauft, als die zertifizierte Fläche produzieren kann – die Differenz wird mit konventioneller Ware aufgefüllt. Dies ist besonders schwer nachzuweisen, da die Kontrollstellen nicht immer die Mengenströme vollständig nachverfolgen können.

Das EU-Bio-Kontrollsystem

Die EU-Öko-Verordnung (EU) 2018/848 regelt die Produktion, Kennzeichnung und Kontrolle von Bio-Lebensmitteln. Jeder Bio-Betrieb wird mindestens einmal jährlich von einer zugelassenen Kontrollstelle überprüft. In Deutschland gibt es rund 20 zugelassene Kontrollstellen, die von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) überwacht werden.

Das EU-Bio-Logo (grünes Blatt mit Sternen) ist verpflichtend für alle verpackten Bio-Lebensmittel, die in der EU hergestellt werden. Daneben muss die Codenummer der Kontrollstelle angegeben sein (Format: DE-ÖKO-XXX). Anhand dieser Nummer können Sie die zuständige Kontrollstelle identifizieren und gegebenenfalls überprüfen, ob ein Betrieb tatsächlich zertifiziert ist.

Wie Verbraucher sich schützen können

Achten Sie beim Kauf von Bio-Produkten auf das EU-Bio-Logo und die Kontrollstellennummer. Private Bio-Siegel wie Demeter, Bioland oder Naturland haben noch strengere Anforderungen als die EU-Öko-Verordnung und zusätzliche Kontrollmechanismen. Produkte, die nur vage Begriffe wie natürlich', aus kontrolliertem Anbau' oder unbehandelt' verwenden, sind nicht zwingend Bio-Produkte.

Kaufen Sie möglichst regionale Bio-Produkte mit kurzen Lieferketten – bei einem lokalen Bio-Bauern ist die Wahrscheinlichkeit eines Betrugs deutlich geringer als bei importierter Ware aus Drittländern. Wochenmärkte und Direktvermarktung bieten zusätzliche Transparenz, da Sie den Erzeuger persönlich kennenlernen können.

Melden Sie Verdachtsfälle der zuständigen Lebensmittelüberwachungsbehörde oder dem Portal lebensmittelklarheit.de. Je mehr Verbraucher Auffälligkeiten melden, desto besser können die Kontrollbehörden gezielt prüfen.